涼涼的天，可以喝點暖暖的湯了。
昨天晚上沒煮飯，和蛙先生在竹北晃晃，決定去很久沒造訪的窯烤 pizza 店，點了道蔬菜湯，店員很快就送上桌來，湯碗摸起來溫溫的，湯汁顏色偏淺，一嘗後味道淡得像是蔬菜水，唉！又是心痛的一餐啊。
環顧四週，店內人聲鼎沸，好像只有我們嘴這麼刁，想起上次說不再來了，是因為食物漲價份量又變少，這次連食物的美味都不復存在，倒也燃起了回家煮湯的慾望。
煮飯這事也是講感覺啊，想念起下班後的輕食時光，停工好一陣子的喬妹廚房又開張囉！
材料：小黃瓜 1 根、玉米筍 1 份、西洋芹 1 根、小番茄 15 個
- 小黃瓜、玉米筍、西洋芹，洗淨後切小塊，小番茄洗淨備用。
- 燒滾水，西洋芹燙 30 秒，小番茄、玉米筍燙 1 分鐘，快速撈起瀝乾，與小黃瓜一起盛盤。
- 調製橄欖蒜味淋醬，橄欖油：檸檬汁：醋：蜂蜜= 4：2：1：1 (大匙)，加蒜泥，碎羅勒，鹽少許，拌勻後淋上。
手邊沒有甜菜，做不了
正統羅宋湯，成了沒放牛肉的「蔬菜湯」
材料：洋蔥半個、紅蘿蔔 1 小根、西洋芹 2 根、牛番茄 3 個
- 洋蔥、紅蘿蔔 、西洋芹 、牛番茄洗淨後切丁 (番茄去皮請參考維多利亞的廚房做法)
- 熱鍋，加一匙橄欖油，炒香洋蔥丁，加入與一大匙高湯與牛番茄，悶五分鐘後翻炒至軟化
- 加入紅蘿蔔丁與西洋芹，翻炒後調味，可加鹽、少許胡椒、義式香料、月桂葉
- 最後加入約 800 cc 的水或高湯 (加高湯的話，之前調味無需太重)，小火悶煮約一小時
主食是「花枝墨魚麵」，參考
詹姆士的作法，但因為買了貴桑桑的江醫師花枝，所以只好委屈一下料少一點。另外，本次選用 Dalla Costa 的
墨魚麵，麵質彈牙，加入辣味更是順口
材料：花枝 1 隻 (約 350 g)、洋蔥 1/4 個、蒜頭與辣椒少許
- 花枝解凍洗淨後，切管狀，洋蔥與蒜頭切細末、辣椒切丁備用
- 滾水中加鹽與橄欖油少許，燙墨魚麵約 7 分鐘
- 熱鍋，加一匙橄欖油，炒香洋蔥末與蒜末
- 加入一匙麵湯或高湯，加入辣椒與花枝拌炒
- 最後加入燙過的墨魚麵，少許羅勒，炒香後收汁
在竹北，沒有早上去市場的話，新鮮海鮮不易取得，目前覺得江醫師的算是夠新鮮，下次試試媽媽魚的吧。
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